09 agosto 2013
I farmaci non sono lunica soluzione per combattere il dolore: anche il cibo può aiutare a
contrastarlo.
Infatti alcuni alimenti stimolano la capacità dellorganismo di regolare il processo alla base del
dolore stesso, linfiammazione. Ad elencarli è Amanda Carlson-Phillips, nutrizionista specializzata
nellalimentazione per gli sportivi. Qui di seguito la top 10 pubblicata da livestrong.com.
Cannella
Oltre a ridurre linfiammazione, combatte le infezioni batteriche, contribuisce a controllare i
livelli di zuccheri nel sangue e aumenta le funzioni cerebrali. Può essere aggiunta allo yogurt, ai
cereali, al latte o a un frappè.
Zenzero Contiene i cosiddetti gingeroli, molecole antinfiammatorie che possono alleviare i dolori
alle articolazioni e stimolare il sistema immunitario. E possibile preparare un infuso immergendo
due fettine di zenzero in acqua calda o aggiungerlo a della salsa di soia per ottenere un condimento
esotico.
Cipolla
I suoi principi attivi, responsabili del tipico odore pungente, inibiscono anche linfiammazione.
Aglio, porri ed erba cipollina hanno gli stessi effetti positivi. Utilizzarli è molto semplice:
basta aggiungerli a sughi, zuppe e ai cibi cotti in padella.
Amarene
Oltre ad essere un vero e proprio concentrato di antiossidanti, contengono composti antinfiammatori
che contrastano i dolori dellartrite e della gotta e riducono quelli di cui possono soffrire
muscoli e articolazioni dopo lesercizio. Da bere come succo alla mattina o da mangiare, essiccate,
come snack.
Noci
Sono ricche di omega-3, acidi grassi dallazione antinfiammatoria. Possono essere aggiunte allo
yogurt o sgranocchiate tali e quali.
Curcuma
Contiene curcumina, molecola in grado di alleviare il dolore cronico. E contenuta nel curry e può
essere utilizzata per aromatizzare diversi piatti.
Ananas
Al suo interno è presente la bromelina, un enzima utilizzato per trattare distorsioni e strappi
muscolari. Se non si vuole mangiare il semplice frutto, può essere aggiunto a frappè e insalate.
Semi di lino
Come le noci, contengono omega-3. Pestandoli è possibile ottenerne un olio da aggiungere
allinsalata o allo yogurt. Altra importante fonte di omega-3 sono i pesci grassi, come il salmone,
il tonno e lo sgombro.
Carote
I famosi carotenoidi non proteggono solo dai radicali liberi, ma anche dallinfiammazione. Le carote
sono un buon contorno per qualsiasi portata. In alternativa, i suoi principi attivi possono essere
assunti mangiando albicocche, pomodori, patate dolci e zucca.
Ortaggi
a foglie verdi Sono ricchi di flavonoidi, che riducono linfiammazione cerebrale. Largo, quindi, a
spinaci, cavolo verde e tè. Ma anche alla soia, alle bacche e a un bel bicchiere di vino, altri
alimenti ricchi di queste preziose molecole.
Fonte originale: livestrong.com
Fonte: benessereblog.it
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