03 novembre 2011
Il succo ottenuto dalla linfa di questa pianta dei boschi accelera lo smaltimento delle tossine
ingrassanti e regola la glicemia
Lo sciroppo dacero è un liquido ambrato ottenuto bollendo la linfa dellacero di zucchero raccolta
in Canada e negli Stati Uniti. Questo dolcificante naturale contiene molte sostanze benefiche per la
salute e per la linea, tra cui acido malico, potassio, calcio, ferro, vitamine e composti fenolici.
Noto per le sue proprietà depurative, lo sciroppo dacero è prezioso sia in caso di stipsi (per
migliorare il transito intestinale e sgonfiare laddome) sia in caso di colite.
Lo sciroppo dacero può essere considerato un dolcificante ipocalorico, perché apporta circa 250
kcal ogni 100 grammi (mentre lo zucchero bianco ne apporta circa 390 per etto) ed è consigliato ai
diabetici e allinterno dei regimi alimentari dimagranti. Uno studio condotto presso lUniversità
del Rhode Island e pubblicato sul Journal of Functional Foods ha individuato inoltre nello sciroppo
dacero un rimedio per migliorare la digestione dei carboidrati, con effetti positivi nella gestione
del diabete di tipo 2.
Lo sciroppo dacero per prevenire la cellulite
Abituati a usare lo sciroppo dacero come dolcificante al posto dello zucchero; inoltre, prova a
scioglierne un cucchiaino in un bicchiere dacqua insieme a del succo di limone: questa bevanda
assunta al mattino per almeno un mese ti aiuta a depurarti dalle tossine metaboliche, prevenendo la
formazione di cellulite. In più consuma a colazione o a merenda i muffin ai mirtilli, dolcificati
con lo sciroppo dacero, che ti proponiamo, fai scorta di fibre sgonfianti e grassi buoni.
Ricetta Muffin ai mirtilli (per 7-8 muffin)
In una terrina miscela mezza tazza di latte di soia (o di riso), 60 ml (circa 1/3 di tazza) di olio
di mais, 4 cucchiai di sciroppo di acero e un cucchiaio daceto di mele; unisci al composto,
versandoli a pioggia e mescolando continuamente con una frusta, 2 tazze di farina integrale, mezza
bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale; incorpora infine 100 g di mirtilli e versa
limpasto in stampini fondi e stretti precedentemente unti. Metti in forno caldo a 190°C per 35-40
minuti.
Fonte: mondobenessereblog.com
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